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Vídeos: Tortillas, chapatis, t’ant’a uka manq'äwinakax uraq pachanx jilpachaw uñjasi

Puto, pasteles de arroz al vapor de Filipinas. Imagen de highlimitzz en Flickr (CC-BY-2.0)

Puto, pasteles de arroz al vapor de Filipinas.Highlimitzz ukat Flickr uksan jamuqanaka (CC-BY-2.0)

Walja culturanakanw manq’anakapx cereales ukanakamp chikancht’ayapxi: t’ant’a, chapatis ukatax bollos al vapor satak ukanakax uraqpachan manq’äwipawa. Jichhurux yänak luririnakar manq’a phayirinakaruw jikxtañani, kunjams wakt’ayapxi, ukatx wila masinakapar manq’t’ayapxi uk uñjañataki.

Nayraqatx Francia markankañaniwa, kawkhanti Vicent Talleu t’ant’a luririx cruasanes uk lurki ukaru, chocolatit napolitanas ukatx pasta ukampiw wakt’ayi:

India markanxa, t’alpha t’ant’a ukax roti ukham uñt’atawa, chapati jan ukax parottas ukax jilapachaw manq’anakan chikancht’ata, kujams lurasi uk uñjañani. Akanx mä warmiruw uñjtan roti chapatis uk phayi phayañ utapanxa, wakt’ayasa tava ukan phayasa,

Maya videyunakax yaqha t’ant’a luririnakaruw uñt’ayi: urnu manqhana parottas samanamp muytayasa janir urnun qhathiyañ tukuykasa:

http://youtu.be/1AbsFDVeQHc

América Central ukch’pachanxa, tortilla de maíz ukax aski manq’awa. Ukamprus jichha tortilla luratanakax alasitaspawa, yaqhip jaqinakax técnicas tradicionales ukankamp phayasisipkakiwa. Zacualtipán, Hidalgo (México) ukana, mä siglo de historia ukamp phayawi ukaqu ñut’jañawa, masax mä qala patxan muljañawa metate, tortilar t’ajllinuqasa, ukat urnun lawanakmp phayaña:

Aka warmix tortillanak uñt’ayi mä jisk’amp uñt’ayasa.

Turquía markana, t’alpha t’ant’ax yufka satawa. Aka vídiyux mä jaqiruw masa muytayas jisk’a muruq’unakar tukuyas uñt’ayi

Filipinas markana, puto lurasa, mä pastel de arroz uk lurasa. Akax coco lichimp arusat jak’ump wakt’ayañawa.

Ukatakax harina corriente ukampiwa, panqueques estadounidenses uka masar uñtasitawa.

http://youtu.be/eKl10kOahi4

Colombiampit Venezuelampita, tunqu masax arepas uka lurañatakiwa, tortillanakat juk’amp thuruwa ukatx jisk’an jach’ani. Aka vídiy ppppAA Cali (Colombia) ukankir mayni arepa aljiriw uñt’ayi, Aka arepanakax callinakan mantikillamp maq’t’ata:

Bloguero culinario, chef John de Foodwishes.com [en] ukax mallt’iwaarepas venezolanas uk wakiykasa, khuchhi aychw rellint’i.

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